Es scheint einige Verwirrung darüber, Hopfen 'Rolle in der sein Brauprozess . Ich habe mehr als eine Referenz in der populären Kultur, dass Hopfen sind verantwortlich für die Alkohol in Bier nahezulegen scheinen. Natürlich ist dies nicht der Fall. Hinzugefügt während des Kochen , lange nach dem Zucker, die in Alkohol umgewandelt wird aus der Gerste extrahiert wurden, ist Hopfen "bedeutendste Rolle als Geschmacks-und Bitterstoff.
Hier sind einige Möglichkeiten, die Brauer nutzen Hopfen und einige Begriffe im Zusammenhang mit Hopfen in und außerhalb des Sudhauses verwendet: Als einer der weltweit beliebtesten Kräuter, Hopfen sorgfältig angebaut und geerntet, indem diejenigen, die sie wachsen. Hier ist ein wenig darüber: Während Hopfen in jedem Stil Bier zu finden sind sie in bestimmten Stilen signifikant.
- India Pale Ale oder IPA ist der Hopfen-Liebhaber Bier bekannt. Es ist mehr als jeder andere Stil präsentiert Hopfen. Check out my Überprüfung der Goose Island IPA und IPA Pyramide .
- Barleywine wird einen anderen Stil für seine Hopfenaroma bekannt. Viele barleywines enthalten große Mengen der Pflanze durch hohe Alkoholgehalt und Gerste Geschmack ausgewogen.
- Pilsner ist auch wert Auflistung als ein Bier mit hoppy Bedeutung. Nicht weil es enthält sehr große Mengen an Hopfen - es funktioniert nicht - sondern wegen der Bedeutung eines sehr spezifischen Hopfen Vielfalt, Saaz, und was das Hop trägt, um das Bier.